Diese köstlich vegetarisch ist etwas ganz Besonderes: unsere
100. Ausgabe! Mit großer Freude und auch ein wenig Stolz
möchten wir diesen großartigen Meilenstein gerne mit Ihnen
feiern und haben in dieser Jubiläumsausgabe die besten
italienischen Rezepte für Sie zusammengestellt. Schon das
Titelgericht ist ein echter Pasta-Traum, den Sie unbedingt
probieren sollten!Ganz viel Dolce Vita erwartet Sie auch in unserem tollen Jubiläums-Special: Unsere fünf kreativen
Rezeptentwicklerinnen verraten darin sogar ihre kleinen Küchengeheimnisse. Außerdem laden sie
zum italienischen Sommerfest ein mit einem Büfett voller kulinarischer Höhepunkte – von
herzhafter Torta mit grünen Bohnen über einen knusprig-fruchtigen Brotsalat mit Honigmelone
bis hin zur fantastischen Limoncello-Torte.
Die Genussregion Kalabrien ganz im Süden des „Stiefels“ entdecken wir gemeinsam mit Italien-
Kennerin Hildegard Möller. Ihre Pasta mit Zwiebel-Tomaten-Soße oder die leckeren Antipasti alla
calabrese sind legendär und versetzen Sie garantiert in Urlaubsstimmung!
Italienisch inspiriert erlebt auch das Saisongemüse Brokkoli ein Genuss-Update. Echte Highlights
sind z. B. die Brokkolipizza mit aromatischem Zitronen-Thymian-Öl und das Risotto mit den
grünen Röschen, genial kombiniert mit Blauschimmelkäse und Pistazien.
Sie möchten etwas Neues mit Balsamico-Essig ausprobieren? Dann lassen Sie sich von der
raffinierten Wassermelonen-Caprese mit karamellisiertem Balsamico oder der köstlichen Pizza mit
marinierten Balsamico-Tomaten begeistern.