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Kichererbsen schmecken leicht nussig und werden gerne für Gerichte aus der orientalischen Küche verwendet. Auch als abwechslungsreiche Beilage, für Salate und Eintöpfe oder in Kombination mit Reis sind Kichererbsen sehr beliebt.
Hoher Ballaststoff- und Proteingehalt
Zubereitung für 2 Personen als Beilage:
150 g Kichererbsen über Nacht einweichen. Das Einweichwasser abgießen und in der dreifachen Menge Wasser ca. 30 Minuten garen. Erst zum Ende der Garzeit Salz hinzufügen.
| Energie | 1417 kJ / 338 kcal ** |
| Fett | 5,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| - davon Zucker | 2,4 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 0,06 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
