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Bittersüß und gaumenschmeichelnd. Zum/in''s Tiramisu.
Schon Vater Gino Pizzolato sorgte sich um einen naturnahen Anbau seiner Rebflächen. Diese Tradition hat Sohn Settimo konsequent weiterverfolgt. Rund um sein altes Kloster aus dem 15. Jahrhundert bewirtschaftet er im Familienbetrieb ca. 50 ha Rebfläche und 2,5 ha Obst nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus. Außerdem betreibt er einen Naturkostladen im Dorf (Villorba). Kurze Wege vom Feld zur Weinpresse, erstklassige kellertechnische Ausrüstung sowie die große Erfahrung beim An- und Ausbau der unzähligen Veneto-Reben garantieren die schon fast berühmten, würzig-fruchtigen Pizzolato-Qualitäten.
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